クリスマス 2024 お歳暮ギフト 御歳暮 道場六三郎監修 豚角煮 味噌・黒酢 セット 詰め合わせ 角煮 肉 お取り寄せグルメ お取り寄せ おとりよせ ご飯のお供
味噌、黒酢2つの味わい。
お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。
豚ばら肉はうま味を閉じ込めるために表面を焼き、隠し味に焦がしニンニクを加えた赤だし味噌仕立てのたれと一緒に、真空調理で仕上げました。
お口の中でとろけるような脂身とたれの相性が抜群です。
豚ばら肉はうま味を閉じ込めるために表面を焼き、 たまり醤油、黒みりん、鹿児島県産壺づくり黒酢を使用したたれと一緒に、真空調理で仕上げました。お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。
1931年 石川県生まれ。19歳で料理界に入り、1971年 銀座「ろくさん亭」を開店。
1993年より話題のテレビ番組に出演し、料理人ブームの先駆けとなった。
2005年には厚生労働省より「現代の名工」受賞。現在も活躍を続けている。
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