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いくら 醤油 漬け 500ｇ 送料無料 保存料不使用 冷凍 山形県庄内浜産 イクラ 軍艦 手巻き寿司 おせち
いくら 醤油漬け 500ｇ 送料無料 山形県庄内浜産 イクラ 軍艦 手巻き寿司に最適
日本海は山形県・庄内浜で水揚げされた新鮮な鮭からひと腹ずつ丁重にとりだし、醤油とミリン、お酒のみの保存料なしのいくらです。
既製品ではない最高のいくらを味わい下さい！
栄養満点、良質の脂質が健康に良いと話題のＤＨＡやＥＰＡがた〜ぷり！！
内容
いくら醤油漬け500ｇ
冷凍
送料無料
注意事項
天候不良などで水揚げがない場合がございますので、日時指定はできません。
山形県の庄内地域は、自然、伝統、文化等のあらゆる要素がバランス良く整い、これらがもたらす多彩な“食”に恵まれた地域です。
また、その風土にあった作物を伝承し、新たに取り入れ、その価値を高めるため、絶え間ない工夫や努力を重ねてきた“人”に恵まれた地域でもあります。
山形県庄内総合支庁では、庄内の多彩な食材と豊かな食文化を活用し、食を起点として、農林水産業、食品産業、観光業をはじめとする地域産業の活性化を進めていく「食の都庄内づくり」の取組みを行っています。
東北地方では正月を迎える魚としてサケは必需品で、縄を口に通して干した塩鮭を新巻鮭といい、冬の保存食として人気が高く、川で生まれ、約半年後には川を下り海に出て約４年前後で成魚となり母川回帰を果たすのが特徴です。
主に定置網で漁獲されています。
サケの卵はイクラとして人気が高く、生の切り身は塩焼き、照り焼き、粕漬けにして焼いたりムニエル、ホイル焼き、酒・ワイン蒸し、ステ−キ、フライなどいろいろな料理に向き、野外では、ちゃんちゃん焼きも趣があります。
また、えら以外の内臓や頭、骨までが鍋物として利用できます。
