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送料無料 山田家特製天ぷら えび・鯛・讃岐天 冷凍讃岐うどんと天ぷらの詰合せ8人前 さぬきうどん 【RTE-8】
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冷凍讃岐うどん
こだわり秘話 山田家特製「讃岐天ぷら」

「讃岐天ぷら」

香川では昔から、衣をつけた食材を油で揚げた一般的な「天ぷら」と異なり、魚のすり身を素揚げしたものも「天ぷら」と呼んでいます。

うどんの上に乗せる具材としてはもちろん、おつまみやおやつとしても人気が高く、香川では老若男女問わずなじみの深い「讃岐天ぷら」を、もっと全国の皆さまに味わっていただきたい。その思いから、このたび山田家オリジナルの「讃岐天ぷら」が誕生しました。 そのひとつ「地えびの天ぷら」は、地元で水揚げされたえびを殻ごと大きめのみじん切りにし、ぷりぷりのむきえびと一緒に魚のすり身と合わせたもの。 香ばしさとぷりぷりの食感、二種類のえびの美味しさを活かして仕上げました。

一方「真鯛の天ぷら」は、瀬戸内産の真鯛を使用。すり身として混ぜ込むのではなく、鯛の風味をしっかり感じていただくために、蒸し上げた鯛の身を丁寧にほぐしてからすり身に混ぜ込みました。そのため、一口食べると鯛の香りと旨味が口の中に広がります。

新鮮な海の幸でつくった「讃岐天ぷら」をフレッシュなままお届けするために、保存法にもひと工夫。保存料は使わずに、山田家ならではの冷凍技術で、美味しさをそのまま冷凍。レンジやトースターで温めるだけで、いつでも新鮮プリプリな「讃岐天ぷら」が美味しく味わえます。讃岐うどんの具材としてはもちろん、お鍋の具材や箸休めの一品としてもぴったりで、魚嫌いのお子さまにもきっと喜んでいただけるはずです。

山田家独自の技術で自社開発した「讃岐天ぷら」、新しい種類も予定しています。ぜひ、山田家の生んだ讃岐名物をご賞味ください。

商品内容
・冷凍讃岐うどん[1人前(200g)×8]
・本造りかけだし[希釈タイプ(1人前)40g×4袋]
・本造り釜だし[希釈タイプ(1人前)25g×4袋]
・上天×2
・瀬戸内の海老天×3
・鯛天(瀬戸内海産「真鯛」入り」×3
※「本造り釜だし」は山田家名物「釜ぶっかけ(ざるぶっかけ)」、又は「釜上げうどん」「ざるうどん」用のだしになります。
※「本造りかけだし」は、かけ、きつね、天ぷらうどん等のだしです。
名称
冷凍うどん
原材料名
【めん】小麦粉(国内製造)、食塩/加工でん粉 、(一部に小麦を含む) 【つゆ(かけだし)】砂糖、昆布エキス、醗酵調味料、食塩、たん白加水分解物、にぼしエキス、しょうゆ、さば削りぶし、にぼし/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 【つゆ(釜だし】だし(かつお節、うるめいわし節、さば節)、かつお節エキス、しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつお節だし、昆布エキス、砂糖混合異性化液糖、そうだがつお節粉末、かつお節粉末/酒精、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦・さば・大豆を含む) 【真鯛天】魚肉(スケソウすりみ)、真鯛、食用植物油脂、未殺菌凍結卵(卵白)、小麦粉、食塩、本みりん/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酢酸Na、(一部に小麦・卵を含む)  【讃岐天】魚肉(スケソウすりみ)、食用植物油脂、未殺菌凍結卵(卵白)、小麦粉、食塩、本みりん、/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酢酸Na、(一部に小麦・卵を含む)  【海老天】魚肉(スケソウすりみ)、えび、食用植物油脂、未殺菌凍結卵(卵白)、小麦粉、食塩、本みりん/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酢酸Na、(一部に小麦・卵・えびを含む)
内容量
2,480g(めん1,600g)
賞味期限
製造日より1年
※ご家庭の冷凍庫での保存では品質が変化する恐れがございますので、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
保存方法
-18℃以下で保存してください。
凍結直前の加熱の有無
加熱してありません。
加熱調理の必要性
加熱してお召しあがりください。
製造者
株式会社 山田家物流
香川県高松市牟礼町牟礼2841-2
お届けについて
・冷凍でお届けします。
・異なる温度帯の商品は同梱出来ません。
・送料無料の商品につきましては、北海道、沖縄へのお届けの場合別途1,000円頂戴いたします。
ご注意ください
・一部案内に送料別と表記されておりますが決済に進んで頂きますと、お住まいの地域により送料無料に計算されます。
・送料無料の計算はご注文後に計算されますので、当店よりのメールをご確認ください。