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馬ふたえご刺し 1kg 馬刺し ばら バラ ふたえご フタエゴ 馬肉 訳あり 三枚 お取り寄せグルメ お取り寄せ グルメ 父の日 ギフト
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价格: 7884365.82
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訳あり品の為、脂と赤身のバランスにばらつきがあります :
脂の多いもの、赤身の多いものが混在します。 :

数量:
内 容 馬ふたえご刺し1kg
内容量 馬ふたえご刺し1kg
特製馬刺タレ
 【タレについて】最大限量にて添付を行っていますが、余分にご希望の方はこちらでお買い求め下さい。
原産国

メキシコ又はウルグアイ又はアルゼンチン

加工地

株式会社若丸 長野県上伊那郡飯島町
1パックは80〜120g程の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。

賞味期限
保存方法

冷凍保存で約2ヶ月
商品到着後は冷凍庫(-15℃以下)で保管してください。

生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。

解凍方法 ふたえご刺しは、なるべく冷凍状態でスライスした方が、薄く綺麗にスライスできます。解凍しすぎると脂肪部分が切りづらくなります。
■盛り付けしてから、20分程冷蔵庫等に安置すると、空気中の酸素と養分のヘム鉄が反応して自然発色してきて、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。
馬刺し専用タレ

当店オリジナルタレを規定量サービスします。別途ご希望の方はこちらでお買い求め下さい。

備 考 ★高性能な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。
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