サクラマス 味噌漬 1切 本鱒 桜鱒 切り身 切身 おかず 焼き魚 漬魚
緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、「本鱒(ホンマス)」が最高に美味しくなります!
旬の本鱒をうおや特製味噌に漬け込みました。
味噌を洗い流してお召し上がりください。
脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。
≪美味しい焼き方≫
前日に冷蔵庫にうつすか、お急ぎの場合は流水で解凍をしておきます。
味噌は洗い流すか、キッチンペーパーなどでふき取って下さい。
温めたグリルに、お皿に盛付けた時に表になる方を上にして、中火で7分焼きます。
返して裏側を中火で4分が目安です。
※調理器具の火力などにより、焼き加減が変わる場合がありますので、焼き加減を見て時間を調節して下さい。
※味噌が焦げやすいので様子を見て火加減を調整して下さい。