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絹こし胡麻(白)・絹こし胡麻(黒) 各270g×1缶 大村屋 大阪 人気 調味料 便利 使いやすいクリーム状のゴマペースト
宅急便：常温 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。 | |
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| 配送不可 | 離島 |
| メーカー名 | 大村屋 |
| 原産国名 | 白ごま(ホンジュラス産)・黒ごま(ボリビア産：二枚皮（ダブルハスク）)/最終加工地 日本 |
| 産地直送 | 大阪府 |
| 原材料 | ・白ごま(ホンジュラス産) ・黒ごま(ボリビア産：二枚皮（ダブルハスク）) |
| お召上がり方 | ◆ゴマミルク (1)カップに絹こし胡麻大さじ1、はちみつ大さじ1を入れ、よく混ぜ合わせます。 (2)熱湯を少し差し、ムラのないように薄めます。 (3)レモン汁、またはしょうが汁を数滴加えますと風味が出て、大変おいしいゴマミルクが出来上がります。 ◆ゴマドレッシング 絹こし胡麻1／4カップにサラダ油3／4カップ、しょう油1／4カップ、酢1／4カップを混ぜ合わせます。 砂糖・コショウ・塩を少々混ぜ合わせ、味を整えます。 ◆ゴマだれ（約1人分） (1)絹こし胡麻大さじ3をしょう油1／4カップで溶きのばします。 (2)砂糖大さじ1.5、酒大さじ1を加えます。 (3)だし汁1／2カップで薄め、ひと煮立ちさせます。※市販のだし汁に「絹こし胡麻」を加えて作ることもできます。 ◆ゴマハニー 絹こし胡麻3／4カップにはちみつ1／4カップ、レモン汁1／2個を入れます。 よく混ぜ合わせれば、トーストやホットケーキ、ワッフルにピッタリなゴマシロップの出来上がりです。 |
| 商品説明 | 絹こし胡麻は、適度に焙煎し、すりつぶした香味豊かなクリーム状のゴマです。 白ゴマは、他社があまり使用しておらず、粒が大きくて、優れたうまみを秘めたホンジュラス産。 黒ゴマは、ミネラルが豊富なボリビア産の二枚皮（ダブルハスク）を使用。 こちらも他社があまり使用していない希少な逸品をセットでお届け致します。 【胡麻の成分】 ゴマは古来、香辛料や調味料として親しまれてきた食べ物。 カルシウム、鉄分、タンパク質、各種ビタミンなどの成分を含んでいるため、非常にバランスのとれた食品といえます。 ゴマに含まれる油分の60％近くは、リノール酸、オレイン酸などの不飽和脂肪酸といわれるものです。 ゴマにはセサモール、セサミンといわれるゴマ独自の物質が含まれています。また、ビタミンEも含まれているのです。 ゴマには、日本人に不足していると言われるカルシウム、鉄分が含まれています。 そのほか、ビタミンB1、B2などが含まれていることから、ミネラルが豊富な食べ物といえます。 ゴマには食欲を増進させ、料理をおいしくする力が備わっています。 料理にゴマを加えることで、味をよりおいしくすることが出来たことから、「ゴマ化す」という言葉が生まれたともいわれています。 |
| 安全上のお知らせ | 水分が混ざるとカビが生えやすいので乾いたスプーンをお使いください。 使用のつど底の方からよくかき混ぜてください。 |
