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白紙鋼付 間切り(マキリ) 左刃 刃渡り135mm 左利き、左手用 越後三条 日本製
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鋼付 間切り(マキリ)左刃 刃渡:135mm (4寸5分)左利きの人用

刃渡 サイズ 主な用途
105mm
(3寸5分)

時鮭(ときしらず)若い回遊中の鮭用で、まだ魚体が小さいので間切も小型のものを使います。
釣やキャンプなどのレジャーにも最適です。
120mm
(4寸)

時鮭(ときしらず)若い回遊中の鮭用で、まだ魚体が小さいので間切も小型のものを使います。
釣やキャンプなどのレジャーにも最適です。
134mm
(4寸5分)

一般に間切と言うとこのサイズが一番多いです。
汎用型マキリで、漁網やロープなどを切るときにも用います。
釣、レジャー用に販売されているのもこのサイズが多いです。
150mm
(5寸)

少し大きめの汎用型としてまた、秋あじ鮭用として、沿岸の定置網漁や、川に産卵の為遡上してくる鮭からイクラをとるときにも使います。
大型魚の釣りやキャンプの包丁やナイフようにも使います。
165mm
(5寸5分)

秋あじ鮭、成熟して生まれた川に回帰してくるサケ用です。
沿岸の定置網漁や、川に産卵の為遡上してくる鮭からイクラをとるときにも使います。
大型魚の釣りやキャンプの包丁やナイフようにも使います。
180mm
(6寸)

秋あじ鮭用で、成熟して生まれた川に回帰してくるサケです。
沿岸の定置網漁や、川に産卵の為遡上してくる鮭からイクラをとるときにも使います。
大型魚の釣りやキャンプの包丁やナイフようにも使います。

鋼付 間切りは、日本伝統の刃物の特徴である地金と鋼の複合構造です。

材質は軟鉄と鉄鋼の為錆びに弱いのが難点ですが、錆びは普段の手入れで防げます。
長所は何と言っても研ぎやすく良く切れる事です。
表面は伝統の黒打ち仕上げになっています。


マキリ とは北海道のアイヌ語で小刀という意味で、間切り 魔切り、 等の当て字を使うこともあります。

現在では北海道の漁師、特に鮭漁には欠かせない常備包丁です。
北海道では海に近い一般家庭でも包丁の一つとして揃えてあり、鮭など魚を卸す包丁として使われています。

使い回しが良く、携帯に便利な為、魚釣りやキャンプの包丁として、木の枝やロープを切るナイフとしてアウトドアにも適しています。

鋼付間切りの裏面は磨きです。
日本の刃物の特徴、出刃庖丁や刺身包丁と同じの片刃です。
鋼材質:安来鋼 黄紙2号
柄:朴材 安全の為抜けないよう貫通鋲止め
釣りやキャンプなどのアウトドアでお使いの場合は便利で安全なPCマキリ鞘(別売り)を合わせてお買い求めください。


マキリカタログ

通販長谷川

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