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窪川産直 親生姜 無農薬 生姜 1kg 大生姜 高知産 国産 無農薬栽培 オーガニック しょうが ショウガ 1キロ 送料無料 ヤマト発送
| 【親生姜について】 しょうがの種芋のことを「親生姜」と呼びます。生姜以外の作物は、一般的に収穫されると先に植えた芋（いわゆる種芋）は、原型をとどめませんが、生姜は種芋がほぼ原形のまま収穫され、もちろん食べることもできます。親生姜は、子供（新生姜）に栄養を吸い取られているために固くて辛みが強いのが特徴で、生食（すりおろしたり）には不向きですが、水分が少ないので、乾生姜や生姜シロップ、煮込み料理にしたりすると美味しく食べられます。 生姜の種芋は、収穫されると「親生姜」と呼び名が変わり捨てられずに利用され、あまり一般的に流通はしませんが生姜農家さんにとっても貴重な収入源となっています。よって、これはこれで需要があるようですね。 ■品名：無農薬親生姜 ■内容量：1kg、2kg、4kgからお選びいただけます。 ＜保存方法＞ 親生姜は土付きのままで発送致しております。 木くず、土くず、藁くずが付いていることがありますので、生姜が届きましたら必要な部分だけカットし、よく洗ってご使用下さい。 残りを保管する際は新聞紙などに包み冷暗所にて保存して下さい。 【体を温める生姜パワー】 生姜の独特な辛みの一部はジンゲロールという成分で、身体がポカポカになるいわゆる血行促進や、発汗作用、体内浄化、冷え性の改善など、さまざまな健康パワーが期待できると言われております。 【自然農法で育てた「無農薬栽培」について】 こちらの商品は、高知県四万十町の契約農家さんが栽培期間中無農薬で育てた四万十産生姜の親生姜です。こちらの農家さんは、高知を代表する生姜のほか、ゴボウ、かぼちゃ、里芋といった品種をすべて無農薬や有機栽培で育てられている自然農法が専門の農家さんです。 化学肥料を施して急激に太らすことはせず、おひさま（自然の力のみ）でじっくりと育てています。農家さん曰く、皮まで食べていただきたい、お客様に安心できるものを販売したいとの思いで無農薬栽培にこだわり育てました。農家さんにお聞きすると、「草が生えたらこまめに引けばいいでしょう、除草剤は使用しませんよ！」と話されていました。無農薬栽培で育てた安心できる四万十の親生姜をどうぞお召し上がりください。 【豊かな環境で育った「四万十生姜」について】 高知県は、生姜の生産量が日本一ですが、その中でもここ四万十町窪川地区は、標高約230ｍの高南台地で、昼夜の寒暖差が大きく、冷涼地で濃霧地帯という特色に加え、日本最後の清流四万十川で知られるように、豊かな水資源と肥沃な土の自然環境を上手に利用し、美味しいお米や農産物が取れる地元高知県では有名な地域です。無農薬栽培にて大ぶりに育てた「四万十生姜」。 当社は生姜農家さんと直接契約することにより、全国のお客様に直接お届けしています。 是非、ここ四万十町窪川産の大生姜「四万十生姜」をご賞味ください。 【ファームさんのこだわり】 生姜は、土壌改良などしないと連作がしづらいことで知られています。お米など、一般的には同じ田畑で毎年同じ作物を作っていますが、生姜は連作すると病気にかかったり大きくならなかったりすることが多いのであまり連絡される方は多くありません。 私どもが仕入れている農家さんは、3年〜5年連作NG期間をもうけています。また、生姜を生業とされる一般的な農家さんは化学肥料や土壌消毒をされて育てられていますが、こちらの農家さんは農薬や化学肥料は使わず、自然に近い環境で育てることで、野菜本来の味わいと香り、食の安全にもこだわっています。 2024年、高知県下は高温障害と水不足に悩まされ多くの農家さんが生産量を落としたにもかかわらず、こちらの農家さんは、ほぼ例年通りの収穫量を上げました。農家さんにお聞きすると、「うちの生姜は健康だからね・・」とお話しされていました。南国土佐の高南台地で育った健康な生姜をどうぞお召し上がりください。 ＜同梱および、ご注文につきまして＞ こちらの商品は、送料無料にて契約農家から発送いたします。「産地直送品」になりますので、他商品との同梱発送はお受けできません。 ご注文確認後に商品の手配を開始いたしますので、ご注文内容のご変更やキャンセルはお受けできませんので予めご了承くださいませ。[2412r] |
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