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木下製粉 白バラ 12kg 手打ちうどん用 中力粉 小麦粉
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价格: 7542352.97
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商品の説明 当社のうどん用小麦粉のうち一番歴史のある銘柄で、半世紀に亘り讃岐のうどん屋さんで愛用されています。色調、食感にすぐれ、 手打ちうどんだけでなく、乾麺や手延そうめんにも適しています。滑らかで喉ごしの良い食感の 讃岐すずらん に対し、白バラでつくると、昔風の素朴な、そしてつゆの絡みの良いうどんができます。うどんにはもちろんコシが大切です。しかしそれ以上に重要な要素はうどん本来の 甘み にあると思います。うどんに限らずどんな食品でも美味しいものには、それぞれ素材特有の甘みがあり、それがその食品の美味しさとなっています。白バラは、特に風味、旨みに重点を置いて製粉された小麦粉です。 手打ちうどん専用中力粉12kg 原材料・成分 原材料名 小麦 オーストラリア   栄養成分表示 100g当たり   エネルギー:368kcal  たんぱく質:9.0g  脂質:1.8g  炭水化物:74.8g  食塩相当量:0mg ※七訂食品標準成分表による推定値