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マーベラス 10KG ADEKA ブロック
| 概要 | 特徴 焼き立てパン特有のソフト性・しっとり感・歯切れの良さを持続させ、消費期限を従来より1.5倍延長できる練り込み用のマーガリンです。特にソフト性が優れており、焼成後プラス6日も持続します。 マーベラスに配合している酵素の働きで、パンの老化を抑えることができます。それによって、おいしく食べられる期間や賞味期限の延長につながり、結果廃棄するパン(食品ロス)を削減できます。そのため、前日生産が可能になり、早朝作業の負担軽減にもつながります。また、高分散技術により、油脂のほぐれが良く、生地に分散・練り込み易さもあり、製パン工程の安定化・効率化も期待できます。 低トランス脂肪酸の油脂ですので、人体への影響が少ないアイテムです。時間が経つとパサつきやすい、レーズン・チョコチップ・フィリングを使用するパンなどに中心に幅広く使用できるアイテムです。 使用上の注意 製品中に粒子が混ざっている場合がありますが、原料由来であり品質には問題ありません。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 |
|---|---|
| 原材料 | 【原材料】 食用精製加工油脂(マレーシア他)、食用植物油脂、発酵風味料、食塩、たんぱく質濃縮ホエイパウダー 【添加物】 乳化剤、増粘多糖類、酵素、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロチン) 【原産国】 日本 |
| 内容量 | 10KG |
| 栄養成分(100gあたり) | (100gあたり) エネルギー…743kcal 脂質…81.9g たんぱく質…0.0g 炭水化物…0.4g 食塩相当量…0.2g トランス脂肪酸…0.75g |
| アレルギー物質 (特定原材料7品目) | 乳、大豆、小麦 |
| コンタミネーション | 記載なし |
| 保存方法 | 冷蔵(3~7℃)で保存して下さい。 |
| 発送方法 | |
| 製造者 | ADEKA |
| 販売者 | ADEKA |
| 発送の目安 | 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 |
※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。
