丹波黒豆 500g 2023年 丹波篠山産 2L
■ 篠山2L大玉丹波黒豆 Black Soybean | ||
■「丹波黒」発祥の地 丹波篠山は「丹波黒」の発祥の地として知られています。丹波黒は表面に粉を吹いているのが最大の特徴で、粒が大きくて丸く、皮が薄くて食味が良い、黒豆の最高級品種です。 | ||
| 丹波篠山には丹波大納言や丹波栗、丹波山の芋などの特産品もあります。 | |
■ 黒豆の甘煮 | |||
おせち料理の定番。「今年もまめ(まじめ)に働き、まめ(健康的)に暮らせますように」という意味が込められています。 ■ 材料 | |||
■ 作り方 | |||
仙台の実家では黒平豆を使い、あえて硬めでしわが寄るように作ります。しわ=長寿祈願の意味なのだとか。 |