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§銀座千疋屋
明治27年の創業で、日本初のフルーツパーラーを擁した“果実専門店”として多くの方から支持されている人気のパーラー。
昭和６年には宮内庁御用達となり、最上級の果物を最高においしい時期に堪能できるよう専門のマイスターが触感と味覚をもとに一点一点商品を厳選しています。
¶銀座千疋屋の３つのこだわり
＊“高級店”の名に恥じない高い品質
専門の“フルーツマイスター”が一点一点選び抜いた、品質の良い最高においしいフルーツのみを扱っている。
＊とことんこだわった“旬”“食べ頃”
お客様に一番おいしい「旬」を、いちばんおいしい「頃」に、いちばんおいしい食べ方で召し上がって頂くために、銀座千疋屋は「旬のフルーツ」「その時期で一番おいしいフルーツ」しか取り扱いません。「旬」を過ぎたフルーツは、たとえ入荷できるとしても店頭に並ぶことはありません。
＊“日本初“の伝統を守り抜く堅い意志。
「フルーツを加工して提供する」というアイデアは、大正2年の創業当時は大変斬新なものでしたが、現在も創業当時と同じ志のまま、「主役はフルーツ」とし、最高級フルーツをそのまま贅沢に使用したメニューをつくり続けています。
¶パティスリー銀座千疋屋
妥協をしないこと、それが「こだわり」への第一歩
「パティスリー銀座千疋屋」は、フルーツ専門店の老舗「銀座千疋屋」が厳選したフルーツを使用し、パティシエがこだわりのレシピで創り上げた、オリジナルスイーツのブランドです。
素材にこだわり、手間ひまを惜しまず、丁寧に作り上げた上質なスイーツ。大切な人への特別な贈り物として、「パティスリー銀座千疋屋」は、お客様とともに、新しい「FRUIT SWEETS」の歴史を築いていきたいと考えています。
