カヌレ型銅大 2個入カヌレ型容器カヌレ焼型焼菓子型 CANNELE MOLD カヌレの型直径67×高さ58mm

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カヌレ型銅大 2個入カヌレ型容器カヌレ焼型焼菓子型 CANNELE MOLD カヌレの型直径67×高さ58mm

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商品详情

【商品概要】
フランスのボルドー地方で作られ始めた銘菓カヌレを焼くカヌレ型です。
素材・材質：銅　サイズ：約φ67XH58mm
銅製が一番火通りが良くパリっと仕上がり、プロの現場では銅製が多く用いられています。
銅は熱伝導にとても優れて、アルミニウムのおよそ2倍近い、ステンレスの約25倍の熱伝導率の良さを誇ります。
カヌレ焼成では、素早く温度を上げてから強い沸騰を続けるためには熱の保持も重要です。銅カヌレ型はよりいっそうの熱保持性と型の強度を上げています。
焼き上がりの食感や風味が本格的で、バリっと香ばしく焼き上がります。
丁寧にお手入れすると半永久的にご使用いただけます。
【ご注意】・カヌレの型は、最初にご使用になる時に、内側に油脂を薄く塗ってから180〜200℃前後で　20分程度の空焼きを行うことをおすすめします。・銅製品は使用していくと表面が黒ずんでいきますが、そのまま使用すると熱伝導が悪くなりますので、定期的に銅磨きやレモン汁などで表面の光沢を保ってください。・ご使用後のお手入れは内面保護のため、柔らかい布などでふき取って下さい。

【商品説明】
カヌレ型銅大 2個入カヌレ型容器カヌレ焼型焼菓子型 CANNELE MOLD カヌレの型直径67×高さ58mm

【商品詳細】
ブランド：i enjoy +
商品種別：ホーム＆キッチン
商品名：カヌレ型銅大 2個入カヌレ型容器カヌレ焼型焼菓子型 CANNELE MOLD カヌレの型直径67×高さ58mm
製造元：i enjoy +
商品番号：CANNELE-2Bronze305002
商品内容：大 2個入

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