【生姜種子】小生姜(こしょうが)千葉県産「三州生姜/品種名:三州白芽」1kg(さんしゅうしろめ)1kg ★お届けは4月より
さわやかな香りと清涼感のある辛味が特長のショウガ!
【特長】
三州生姜は肉質が黄色を帯びている為、『黄生姜』とも呼ばれています。
以前は国内でも盛んに栽培されていましたが輸入生姜が台頭し、栽培面積が激減しております。
さわやかな香りと清涼感のある辛味が特長の本種は、魚や肉の臭み消し、めん類や豆腐の薬味として日本人に最もなじみの深い香辛料です。
★用途
根しょうが、浅漬け、味噌漬け
★参考までに500gで写真の量となります。
【栽培のポイント】
■植えつけ
4〜5月植え付けで 9〜10月収穫となります。
●1株の大きさ
種生姜は1個が50〜60gにになるように分けておきます。
※切り取った切り口は湿った状態のまま植えると腐る場合がありますので切り口が乾くまで、1〜2日程度日影で干してから使います。
●植えつけ間隔と畝幅
株間は30cm以上とし、畝幅は60cm以上とるとうにする。
●植えつけ深さと覆土
10cmの深さに生姜を植えます。
種生姜の上には5〜6cmの厚さになるように土を持っていきます。
また、1か月ごとに10cmの厚さの土をさらに寄せる。
●植えつけ時期と収穫
生姜の品種によっても若干違ってきますが、霜が降りなくなった春先4月から5月ころ。
収穫時期は新生姜は6月からの収穫も可能ですが、風味や辛味が蓄えられた根生姜は9月〜10月ころには収穫できます。
●土寄せ
一回目は発芽してから第2 茎が出たころを目安に※しょうがの根元部分に3〜5cm分の土を寄せていきましょう。
【特長】
三州生姜は肉質が黄色を帯びている為、『黄生姜』とも呼ばれています。
以前は国内でも盛んに栽培されていましたが輸入生姜が台頭し、栽培面積が激減しております。
さわやかな香りと清涼感のある辛味が特長の本種は、魚や肉の臭み消し、めん類や豆腐の薬味として日本人に最もなじみの深い香辛料です。
★用途
根しょうが、浅漬け、味噌漬け
★参考までに500gで写真の量となります。
【栽培のポイント】
■植えつけ
4〜5月植え付けで 9〜10月収穫となります。
●1株の大きさ
種生姜は1個が50〜60gにになるように分けておきます。
※切り取った切り口は湿った状態のまま植えると腐る場合がありますので切り口が乾くまで、1〜2日程度日影で干してから使います。
●植えつけ間隔と畝幅
株間は30cm以上とし、畝幅は60cm以上とるとうにする。
●植えつけ深さと覆土
10cmの深さに生姜を植えます。
種生姜の上には5〜6cmの厚さになるように土を持っていきます。
また、1か月ごとに10cmの厚さの土をさらに寄せる。
●植えつけ時期と収穫
生姜の品種によっても若干違ってきますが、霜が降りなくなった春先4月から5月ころ。
収穫時期は新生姜は6月からの収穫も可能ですが、風味や辛味が蓄えられた根生姜は9月〜10月ころには収穫できます。
●土寄せ
一回目は発芽してから第2 茎が出たころを目安に※しょうがの根元部分に3〜5cm分の土を寄せていきましょう。