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雅虎拍卖
自营
物流
运费计算器
Japan
〇賞味期限は約6カ月となっております。（ラベルにて表記）
〇1日、1粒〜2粒を目安にお召し上がりください。 ※無選別のため大きさ、入数に幅がございます。
・100ｇ（おおよそ15〜25粒） ・200ｇ（おおよそ30〜50粒） ・1キロ （おおよそ150〜250粒）
そんな田子町でにんにく作りを始めて30 余年、その経験から独自の栽培方法を研究し、
で年間約15ヘクタールのにんにくを栽培し、栽培農家からお客様へ直接にんにくをお届けしております。
沢田ファームではにんにくに必要な堆肥は、自家牧場の牛からまかないます。また、にんにく栽培での畑の連作障害を避けるために休ませている畑で、牛の飼料になるトウモロコシを栽培しています。つまり、にんにく栽培・畜産・飼料（トウモロコシ）の生産のトライアングルの中で循環する農業を実践しています。
沢田ファームの『黒にんにく』は、原料のすべてを仕入れる加工業者の黒にんにくとは異なり、沢田ファームで自家栽培された福地ホワイト六片種を中心に、青森県産のにんにく（同じく福地ホワイト六片種）を使用しています。
そのこだわりのにんにくを低温、そして無添加で約1ヶ月熟成させて製造しております。黒にんにく特有の甘い風味、そして独特のコクは、本来にんにくが持っている成分やうまみ成分が引き出されて、熟成濃縮したものです。
加工・生産をすべて沢田ファームで行うことで、中間コストをカット。美味しく、なおかつ低価格の黒にんにくを皆さんへ直接お届けしております。
※当店の黒にんにくは水分を保って熟成させて甘みを引き出す製法をとっておりますので、水分が多めの仕上がりとなっております。
黒にんにくはプルーンやドライフルーツのような食感が特徴。にんにくの匂いはほとんどなく、翌日までにおいが残ることもありません。
にもかかわらず、栄養成分は通常の白いにんにくよりも高くなります。
黒にんにくは自然食品ですので、感じられる効果はお一人お一人の体質によっても違ってきますが
- ・風邪をひきにくくなった
- ・疲れがのこりにくくなった
- ・冷え性（しもやけ）が改善した
- ・お通じがよくなった
- ・朝の目覚めがよくなった等
お客様より嬉しいお声をいただいております。
黒にんにくはＳ-アリルシステイン・シクロアリイン・ポリフェノール・アミノ酸が豊富に含まれており、 抗酸化作用や血流改善等様々な効果が期待される食品です。
沢田ファームの黒にんにくは、栄養素の中でも「シクロアリイン」が豊富に含まれているのが特徴です。 シクロアリインは［血液をサラサラにする、血栓の予防、血糖値の上昇を抑える、美白効果］が期待される成分です。
