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もっちり、ふんわり。
グルテンフリーのお米の粉 |
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マゴメ
国内産 お菓子用 お米の粉（米粉） 1kg |
国内産のうるち米を粉末にした米粉です。
クセがない米粉は、米粉パン、天ぷら、ケーキなど、使い方いろいろ。
きめが細かいので、粉をふるう必要もありません。
お米のもっちり食感で、満足感もしっかり。
グルテンフリーの料理やスイーツにおすすめです。
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楽しみ方いろいろ
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 | ◎揚げ物に・・
油の吸収を抑えて、軽い仕上がりに。
◎米粉パン作りに・・
独特のもちもち食感が癖になります♪
◎お菓子作りに・・
面倒な「ふるい」の作業がいりません。
クセがない味わいの米粉は、料理、スイーツ、幅広く利用できる優れモノです。 |
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米粉で作る、もっちりケーキ
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| 〜米粉シフォンケーキ〜 |
＜材料＞
A 卵黄 60g(約3個分)
B 牛乳 60ml
C サラダ油 40g
D 米粉 60g
E 卵白 110g(約3個分)
F 砂糖 60g
| ＜作り方＞
１．Ａを40℃くらいのお湯で湯煎しながら、クリーム状になるまでよく混ぜ合わせて泡立て、常温に戻します。
２．B・Ｃを軽く温めながらＤを入れてよく掻き混ぜ、その後、１を入れてよく混ぜ合わせます。
３．Ｅ・Ｆをよく混ぜ合わせて泡立てます。
４．２に３を混ぜ合わせてから空気抜きをし、型に流して焼き上げます。
(160℃で30〜40分ぐらいが目安です。)
焼き上がったらよく冷まし、型からシフォンケーキを取り出して出来上がりです。 | |
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 | マゴメは有機栽培米・特別栽培米・自然栽培米を専門に取り扱う米穀卸売会社です。全国の生産者の方々が育てたお米を取引先企業と協業しながら食べる人へと様々な形でお届けしています。大切につくられたお米だから、もっとおいしく食べてもらいたい。米の選出、保管、精米・調整、加工に至るまで、お米のおいしさをもっと生かせるように、日々様々なことに取り組んでいます。 |
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SPEC
■商品名：マゴメ 国内産 お菓子用 お米の粉（米粉） 1kg ■名称：米粉 ■原材料名：水稲うるち米(国内産) ■内容量：1kg ■加工者：株式会社 マゴメ ■区分：食品 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ■広告文責：（株）エル・ローズ TEL 0120-291-410 ■使用上の注意：開封後は、吸湿、虫害などを防ぐために袋を密閉し、なるべく早くお使いください。油で揚げるお菓子などを作る際は、生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険がありますのでご注意ください。 栄養成分表示
100gあたり | | エネルギー | 374kcal | | たんぱく質 | 6.0g | | 脂質 | 0.7g | | 炭水化物 | 81.9g | | 食塩相当量 | 0g |
(この表示値は、目安です。) |
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