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ボッタルガ ディ ムジーナ 約100-150g イタリア産 サルデニア産 ボラのからすみ 冷蔵
イタリア サルデニア産 からすみ ボッタルガの詳細
| 名 称 | イタリア サルデニア産 からすみ ボッタルガ |
|---|---|
| 内 容 | 約100〜150g |
| 原産国 | イタリア産 |
| 原材料 | ボラの卵、食塩 |
| 賞味期限 | 商品に別途記載 |
| 保存方法 | 冷蔵保存 開封後は早めに召し上がってください。 |
| 調理方法 | そのままスライスしたり、おろしてお料理に。 |
| 輸入者 | 登馬商事株式会社 東京都中央区日本橋小舟町3-2 |
| 発送方法 | 冷蔵 |
| 同 梱 | 常温品・冷蔵品の同梱ができます。 |
| 地中海に浮かぶイタリア領サルディニア島のボッタルガ（カラスミ）からすみ。 日本のカラスミは半乾ですが、イタリアのは完乾に近いものです。 サルディニア島の人々はとても繊細な味覚感覚を持っているようで、ボラの卵を最初に漬け込むのにサルディニアで採れた塩しか使わない。よその塩で作ると味が違うと言います。 このイタリアのボッタルガ、そのままスライスして酒肴はもちろんのこと、 ・ボッタルガ・バター ・スライスしてスパゲティのトッピング ・スライストマトレモンとオリーブオイルでオードブル ・カラスミのカツレツ ・カラスミのピッツア などなど、いろいろな料理にお使いいただけます。 イタリア産のボッタルガ(カラスミ)、ぼら(ムジーナ)の全卵。真空パック一本物。約100〜150g ボッタルガはエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルとよく合います。ボッタルガそのものの味わいを引き立てるように繊細な風味のものが理想的です。 |
