天然 山菜 山フキ 沢 ふき (キャラフキ用)500g 初夏の味覚 山の幸 採りたて 産地直送 2025年産(会津産)
キャラブキに最適の山フキ(沢ふき・ミズフキ)!!
細く長いフキで1kgの画像
煮物・焚物に用いる通常の太目のフキとは異なりますのでご注意ください
山フキ(ミズフキ・沢フキ)は沢筋だけに自生する希少で高級なフキ
沢沿い、山から水が染み出す場所にだけ自生する沢フキ
透き通って青味がかった緑色と根本の赤紫色が瑞々しさの証です
香り・柔らかさ・みずみずしさ・甘み・歯応え等の風味が抜群!!
出来るだけ細目で長さ25cm〜40cm前後でお届け
軸の穴が殆どありません
葉を落としてお届けしています
沢フキ(山フキ)は道端には自生しません
いわゆる道端の「野ふき」「岡ふき」と別物
奥会津旬彩館の「山フキ」は正真正銘の「山フキ」
6月20日頃までは皮を剥く必要無く、そのまま調理出来ます
■6月15日頃から7月始め頃にかけてご注文順に発送します
山フキを楽しむ