間切包丁は漁師さんが使う包丁です。この間切包丁は両面に刃が付いています。片面は普通の刃が付いていまが、もう一つの面には、ロープ切用のギザ刃が付いています。 携帯する時には、別売りの木製間切ケースを使います。 刃渡り:135mm