Mercari
雅虎
骏河屋
Rakuten
Rakuten Rakuma
雅虎拍卖
自营
物流
运费计算器
Japan
お中元 長崎「松庫商店・生からすみ７０g＋からすみ10０gセット」【クール便】
〜生からすみ〜
からすみというと、どうしても酒の肴、お酒が苦手な方には敬遠されがちですが、
「生からすみ」はそんなイメージを払拭してくれる商品です。
「生からすみ」は ３代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、
何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、
干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和４７年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、
また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
〜からすみ〜
長崎からすみは、鰡(ぼら)卵を塩干ししたもので、
越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、
古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。
鰡卵は一つ一つ違います。その違いを見極め、一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、
塩抜きをし、天日で２〜３週間かけて干し上げます。最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めで
す。この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた技術と職人の経験がものを言います。
松庫商店のからすみは、宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会のご依頼を受け、
天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。
そのまま厚さ２、３mm程度に薄く切って
薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、
いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、
手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎ 御 注 意
時日経過の為表皮が白くなったり、
乾きすぎて色が黒ずんでいても、
酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで
湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから
早めにお召しあがり下さい。
※ご注文いただいた「からすみ」は、１つ１つ手作りのため、
毎日少量の製造となっております。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
※クール便でのお届けとなります。
からすみというと、どうしても酒の肴、お酒が苦手な方には敬遠されがちですが、
「生からすみ」はそんなイメージを払拭してくれる商品です。
「生からすみ」は ３代目松庫商店店主、上野初太郎が日本で初めて考案しました。
当時、鰡（ボラ）卵の破れたものは干しからすみとして製品にすることができず、
何とか別の商品にできないものかと試行錯誤の末生まれたのが、「生からすみ」です。
おかげさまで今では破れた鰡卵だけでは生産が追いつかず、
干しからすみの原料も使うほどの看板商品になりました。
結果、昭和４７年に、農林水産大臣賞を受賞致しました。
蓋を開けると、海の香りが広がって、 鮮やかな山吹色の粒々に食欲をそそられます。
明太子やキャビアとはまた一味違うコクのある旨味があり、あとをひく美味しさです。
一瓶あると、温かいご飯にちょっとのせたり、 あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、
また、いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
〜からすみ〜
長崎からすみは、鰡(ぼら)卵を塩干ししたもので、
越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、
古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。
鰡卵は一つ一つ違います。その違いを見極め、一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、
塩抜きをし、天日で２〜３週間かけて干し上げます。最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めで
す。この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた技術と職人の経験がものを言います。
松庫商店のからすみは、宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会のご依頼を受け、
天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。
そのまま厚さ２、３mm程度に薄く切って
薄皮を取ってお召しあがり下さい。
又お吸物に切ったのを浮かせても独特の風味があります。
温かいご飯にちょっとのせたり、あと一品というときに、大根おろしにのせると色合いもよく、また、
いかや白身魚のお刺身のお醤油がわりに使っていただいたりと、
手間をかけずに普段よりちょっと贅沢な気分が味わえます。
◎ 御 注 意
時日経過の為表皮が白くなったり、
乾きすぎて色が黒ずんでいても、
酒で湿した布で拭くか、三十分程包んで
湿りを与えてから切ってお召しあがりください。
味は変わりませんが海のものですから
早めにお召しあがり下さい。
※ご注文いただいた「からすみ」は、１つ１つ手作りのため、
毎日少量の製造となっております。
【完全手作品のため発送までに日数かかります。ご注文後発送日などご連絡させて頂きます】日時指定はできません。
※クール便でのお届けとなります。
