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生ザラメ(粗糖) (500g)・「4袋入り」 1回・2セットまで 道の島農園 粗糖 生(き)ザラメ 「(きび砂糖 キビ砂糖 キビ糖 きび糖 さとうきび糖)
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     生ザラメと他の甘味料との成分比較表

  
kcal
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
食品名
エネルギー
水分
たんぱく質

糖質

カルシウム

リン

ナトリウム

カリウム

生ザラメ

383

0.6

0.2

98.7

50

3

1.8

4

130

はちみつ

294

20.0

0.2

79.7

2

4

0.8

7

13

上白

384

0.8

0

99.2

1

0

0.1

2

3

成分 (可食部100g当り)
 上の表は上白やハチミツとの比較ですがカルシウム・リン・カリウム・鉄の成分が いかに多いか判ります。
なお,カロリーがハチミツよりも高いのは生ザラメが固体だからです。
ハチミツと同じ水分含量にすると同じ位のカロリー量になります。