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フランス産 冷凍パン ブリドール ポション オ サラザン 450g×16個
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价格: 10800501.12
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フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています
ブリドール社は、フランス・ブルターニュ地方で厳選された原料をもとに最新のテクノロジーを用い伝統製法に基づいて、高品質のヴィエノワズリーとパンを製造している冷凍ブーランジェリーのトップメーカーです
その本物の品質は、フランス国内外の有名シェフからも高い評価を受け、世界各地の星付きホテルやレストランでも広く愛用されています
そば酵母を用い手作業で成形したパン・ポション
田舎風の素朴な外観でありながら、酸味がなく、現代にマッチした味わいに仕上がっています
香ばしさとまろやかなハチミツを思わせる香りが特長
1コあたり 450g
原産国フランス内容量16個原材料名小麦粉、乾燥サワー種(そばを含む)、食塩、パン酵母、小麦グルテン、小麦麦芽粉末注意事項【期限】製造後365日 【開封前保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【開封後保存方法】要冷凍(-18℃以下)温度帯冷凍
== 焼成について == 【解凍時間(室温解凍)】 20〜40分 【焼成時間・温度】   コンベクション・190〜200℃ 20〜22分  平窯・210〜220℃ 20〜22分 【天板1枚あたり個数】  400×600mm・4個 530×325mm・2個
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