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冷凍クロワッサン生地 発酵バタークロワッサンシート 1ケース 500g×15 ISM(イズム) 業務用
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价格: 20436948.23
代购手续费: 400

数量:
解凍・発酵・焼成の目安
解凍:室温で30分
発酵:32℃ / 75% / 60分
焼成:200℃ / 約12分

※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。
お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。

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■メーカー提供レシピ
シュプリーム風クロワッサン

■メーカー提供レシピ
発酵バタークロワッサンシート