冷凍パン生地 ISMのこだわりカンパーニュ250 ISM(イズム) 業務用 1ケース 250g×24
解凍・発酵・焼成の目安 |
解凍:室温で60〜90分 発酵:5℃ / 960分 焼成:220℃ / 約24分 ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。 ※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。 |
▼ レシピはこちら ▼
■メーカー提供レシピ
熟成カンパーニュ
配合されたライ麦と発酵種の風味と旨みが広がる、奥深い味わいのカンパーニュを焼いていただけます。噛むほどに感じられる本格的な美味しさをお楽しみください。