ケーパーズ ARIAS(アリアス)120g
一日しか咲かないケーパーの花のつぼみを酢漬けにしたものです。
ケーパーは、地中海沿岸に自生する1mほどの低木で、初夏に美しい花を咲かせますが、その命は短いそうです。
肉や魚料理の臭み消しの作用があるので、サーモン料理、魚料理、肉料理にどうぞ。
また、サラダ・ピザ・タルタルソースにもご利用ください。
ケーパーは、地中海沿岸に自生する1mほどの低木で、初夏に美しい花を咲かせますが、その命は短いそうです。
肉や魚料理の臭み消しの作用があるので、サーモン料理、魚料理、肉料理にどうぞ。
また、サラダ・ピザ・タルタルソースにもご利用ください。