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玄米粉 グルテンフリー玄米粉 熊本製粉 300g ママパン
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「グルテンフリー玄米粉」を使ったレシピ
クッキー
■材料(50個分)
A:グルテンフリー玄米粉…300g
A:上白糖…120g
A:ベーキングパウダー…9g
B:キャノーラ油(サラダ油)…150g
B:豆乳…60g

【作り方】
(1)Bをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
(2)Aを合わせてふるい、(1)に加えひとまとまりになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
(3)生地を30分寝かせる。
(4)5mmの厚さに伸ばし、型で抜く。
(5)オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。


パウンドケーキ
■材料(18cmパウンド型 2本分)
A:グルテンフリー玄米粉…300g
A:上白糖…160g
A:ベーキングパウダー…8g
B:キャノーラ油(サラダ油)…150g
B:豆乳…200g

【作り方】
(1)Bをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
(2)Aを合わせてふるい、(1)に加え混ぜ合わせる。
(3)型に流し入れる。
(4)190℃に予熱したオーブンで35分焼く。
(10分経過時に竹串等で中心に線を入れると、綺麗な割れ目が出来ます。)

グルテンフリーなので、健康に関心のある方や、ご家族の健康管理に気をつけている方にオススメなミックスです。8大アレルゲン不使用なのでお子さんにも安心です。