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アーモンドなどのナッツの形や色について
自然食品のため、季節や輸入・ロット等により大きさや色・風味等の品質が異なる場合がございます。
思っていた商品と違う、また他社製品との比較等の理由でのご返品はお受けすることができかねております。
常に高品質の物をお届けできますよう努めておりますが、何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。
生ナッツ類の食感について
当店で取り扱っている生と明記しているものは非加熱のため、食感がやわらかくしっとりとしています。
初めてお召し上がりになる方は「湿気ている」と感じられる場合もあるかと存じますが、品質には問題なく、酵素を効果的に摂取できるように乾燥しただけの状態で提供しております。
また、フライパンで軽く煎って頂きますと、カリッとした食感や香ばしい風味をお楽しみ頂くことが可能です。
無添加ナッツ・ドライフルーツの残留農薬について
輸入の際の検疫の残留農薬検査において、農薬が一切検出されていない安全なナッツのみを厳選して仕入れております。
残留農薬の検査は非常に厳しいため、ある一定の残留農薬までは輸入が可能という現状ではございますが、私どもの商品は数値が一切検出されない物を仕入れておりますのでご安心してお召し上がり頂ける商品です。
ナッツやドライフルーツの保存方法について
未開封の状態で、乾燥しているところに置いて頂きますと長期間の保存が可能です。
開封後は、風味を損なわないようにジッパーのついた袋や密封容器に移し替えて頂き、湿気のないところ（冷蔵庫が最適）で保存されることをお勧めしております。
生ナッツの浸水処理について
アーモンドやカシューナッツなどの生ナッツは浸水処理を行っておりません。
生のナッツは収穫の際に休眠状態となり、水に浸けて頂くことで酵素が活性化するので、より酵素を多く取り入れることができます。
浸水させることをお勧めしておりますが、そのままでも問題なくお召し上がり頂けます。
ローストしていない無添加の生ナッツ類は、一般に市販されているものりも酵素が多く、それだけでも十分に健康的にお召し上がり頂けるかと存じます。
なお、水に浸した場合、傷みやすくカビ毒の恐れがあるため、お早目にお召し上がり下さいませ。
長期保存には、 ディハイドレーター（ドライフードエアー）や天日など、48℃以下の温度で十分によく乾燥させてから、湿気を避けて保存頂くと良いかと存じます。 浸水後によく乾燥させますと、ローストしたようなカリッとした食感をお楽しみいただくことが可能でございます。
アーモンドのにおいについて
アーモンドは、元々薬品のような独特なにおいをもっておりますが、 当店でお取り扱いしておりますナッツは一切の加工をしておりませんので、収穫時期により強く感じられることもあるかと存じます。
