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まだまだ食べ頃が続く...山形県最上峡舟下りの里〜新鮮天然朝取りご予約山菜 [ 赤ミズ1kg強 ] 価格も更にリーズナブルに。!! クール便でお届け。
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价格: 2400111.36
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当工房の天然赤ミズは根元ギリギリに切り揃え、調理し易く先端部少し切り戻した葉以外、ほとんどそぎ落としてかるく水洗いして有りますが、鮮度を保つと下処理し易く葉柄を少し残していますので、調理の下処理のさいは残っているこの茎の葉柄筋を先にそぎ落とし、次に茎の先端の切り口より薄皮を剥いで、かるく水洗いして調理して頂けると良いでしょう。

届いたそのままの保存は、梱包資材を解き中のビニール袋のまま冷蔵庫(約1週間)は保存できますが、時間と共にしおれ薄皮が取れにくくなりますので、出来るだけ早めにしおれる前に、薄皮を剥いで冷蔵庫で保管できるタッパーサイズ等に切り揃え、湯がいた物をタッパー等に水に浸した状態で冷蔵庫で保管して置くようにすると、さらに数日永持し使うとき便利でしょう。

赤ミズのシャキシャキ感は、浅漬け・お漬物・オヒタシなど、煮物・炒めものなど...
その他オリジナルや、検索頂き味わってみてください。

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