マダガスカル ピンクペッパー コショー スパイス 胡椒 ハーブ 香辛料 赤胡椒 コショウボク 赤い実
オシャレでやさしい香りのペッパー
マダガスカル東部のマナンザリーの小規模農家が栽培している赤胡椒。
フルーティーで華やかな風味が特徴です。
スパイスとしてはかなり繊細な香味ですが、
鮮やかな見た目と ほんのり甘い風味やパリっとした食感が各種料理のトッピングにぴったり。
噛むと甘い香りが広がります。
肉料理やパスタ、チーズにオリーブオイルと合わせたおつまみやチャイに。
フレンチドレッシングと合わせてサラダのアクセントにも最適。