いくら醤油漬け 70g×4【イクラ醤油漬け小分けパック】イクラしょうゆ漬け(ご飯お寿司手巻き海鮮丼)【送料無料】

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いくら醤油漬け 70g×4【イクラ醤油漬け小分けパック】イクラしょうゆ漬け(ご飯お寿司手巻き海鮮丼)【送料無料】

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鮭の卵を加工した【いくら醤油漬】です。北海道だけでなく、全国各地にファンの多い魚卵で、タラコや数の子と一緒に三大魚卵と呼ばれる人気の卵です。

春に川で生まれた鮭は、海でたくましく成長し、秋には産卵のためにまた故郷である川に帰ってきます。その産卵期の秋鮭の卵を厳選し、醤油に丁寧に漬け込み新鮮なまま包装しました。味わい深い極上の逸品をぜひお召し上がり下さい。

ご存知のようにイクラは鮭の卵です。サケから卵を取り出した状態のものはまだイクラとは呼ばず、筋子と呼ばれる魚卵です。イクラに加工するには、この筋子が新鮮でないといけません。
作り方としては、筋子をほぐし、ほぐした卵を味付けするのですが、お好みでお醤油だったり、お塩だったりと好きな味付け方法が楽しめます。筋子をほぐして味をつけるまでは大変な手間がかかり、とても大変な作業です。味付けするのもすぐに味がつきませんので、一晩寝かせて様子を見ながら味の調整をする等、時間もかかります。だからこそ出来上がりは美味しく、どうしても食べたくなるのがイクラなのです。
1粒1粒が心地の良い歯応えで、口の中でとろける様なまろやかな味はまさに北海道を代表する食材です。

いくら醤油漬けの食べ方としては、やはりご飯に乗せて豪快に「いくら丼」として食べるのがオススメです。
アッツアツのご飯に、いくらを豪快にたっぷりのせてお口に箸を運ぶ至福の時‥
ご飯もすすむし‥お酒も‥ついついすすみ過ぎちゃって‥翌朝反省‥デモ！！！
いくらの誘惑には勝てません(笑)！
トロトロッと何ともいえないイクラの旨みが、お口いっぱい広がります。

ご飯との相性が抜群のいくら醤油漬けは、軍艦巻きとして食べても良いですし、手巻き寿司や海鮮ちらしにも色合いだけでなく、美味しさもプラスしてくれます。

1回で使いきれる少量パックのいくら醤油漬けなので、一度に使う分だけ解凍して他は冷凍して保管しておく事ができます。

ホカホカの白いご飯には、宝石のような『いくら醤油漬け』が見た目も味の組合せもよく合います。ご自宅用だけでなく、贈答用にもオススメです。