稲庭うどん 切り落とし 乾麺 人気 おすすめ 秋田 うどん お返し 切れ端 訳あり お徳用
この商品は稲庭うどんの端の部分を使用しております。そのため麺の長さは3〜8cm位となっております。(切り落としの為、更に短くなった部分も含まれる場合がございますので、予めご了承ください。)お召し上がりになる際はレンゲ等をご使用頂けると食べ易いです。お味噌の具としても良いですし、マカロニサラダのマカロニの代わりにしても美味しいです。うどんを茹でる際はたっぷりの沸騰したお湯で調理してください。一度に多くのうどんを入れると味が落ちるので、家庭の火力では200g以下にすることが美味しく茹でるコツです。こだわる方の中には100gずつ茹でる方もいるくらい、一度に多くのうどんを入れないことは大事なポイントです。茹で時間は約4分です。茹で加減がわからないときは数本をすくって冷水にさらしてから食べてお好みの固さに茹でて下さい。茹であがったらザルにあげ、流水でもみ洗いをしてください。冷たくして召し上がる場合は最後に氷水で締めてください。温かくして召し上がる場合はかるく湯煎してください。