焼くだけ簡単！「ニラチヂミの素イカ入り」280g 冷凍便グルメ

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焼くだけ簡単！「ニラチヂミの素イカ入り」280g 冷凍便グルメ

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价格：	680 円 31.42 元
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商品详情

韓国風お好み焼きチヂミ

小麦粉と卵をベースにした生地に、ニラや玉ねぎなどの野菜と、イカ等の海鮮類を具材にして焼いた料理。まわりはカリッと、中はフワフワした食感が人気の韓国料理です。
サッと焼けるお手軽さ故に、食卓に頻繁に登場する人気メニューです！

焼くだけ簡単調理！

本品は職人手作りのニラチヂミの素をお届けします。ご家庭では冷蔵庫で自然解凍した後、焼いて頂くだけ。

その焼く手間はありますが、やはりお召し上がり直前で焼くことにより、チヂミの魅力である外カリカリ、中フワフワ食感が存分に楽しめます！

美味しく焼くコツ♪

美味しく焼くにはコツがあります。油たっぷりで焼いていただくこと。これだけ。ちょっとオーバーですが、焼くというより揚げるくらいの気持ちで望んでいただけると良いかもしれません。

あと、サラダ油でもいいですが、ごま油で調理するとより完璧です！

表面がキツネ色になるように両面焼いて完成です。

外はカリッ、中はフワフワの本格チヂミをお楽しみください。

本場の味は本場の具材から

このチヂミでは韓国産の小麦粉を使っています。
小麦粉とひとことで言っても、日本では主に強力粉・中力粉・薄力粉と分類され利用されていますが、浮き粉や全粒粉、またグラハム粉・セモリナ粉など、業務用途や海外で利用されている形なども、たくさん存在します。

小麦粉は、その製粉の仕方で全く違うものになるのです。強力粉・中力粉・薄力粉を英語でstrong flour、medium flour、weak flourと表記したりしますが、あまり通じません。日本ではケーキなどに薄力粉（weak flour）を使いますが、英語圏ではcake flourと呼び実際モノも若干違います。その土地ごとのオリジナル製粉があるわけです。

韓国では小麦粉をほとんど細分化していません。一般には、全ての小麦粉をミルカル（小麦粉）と呼びます。
この韓国産小麦粉は中力粉に近いですが、でもやっぱり違います。韓国流の製粉で出来る、その土地の小麦粉なんです。というワケで、厳密に言うと、日本の小麦粉を使うと、本格的なチヂミは出来ません。だから当店では、この辺りまでこだわって韓国産小麦粉を使っています。