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チャンジャ 1kg 業務用 韓国産 韓国直輸入 珍味 タラ 海鮮 キムチ ちゃんじゃ
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韓国フードフェア


■韓国海鮮珍味の王様、といえばチャンジャです



日本産のチャンジャの多くは冷凍した真鱈の内臓から作りますが、キムチランドのチャンジャは貴重な生スケソウダラの内臓を手作業で加工し低温熟成させた、韓国産の最高級珍味です。歯ごたえも国産品のコリッとした硬さとは異なり、歯で噛み切れるほどの柔らかさです。

酒の肴やごはんのおかずとしてお奨めいたします。

韓国ではチャンジャを食べるときに、白ゴマ、ごま油、生青唐辛子をトッピングしますが、生のキャベツと一緒にたべると意外な美味しさですヨ!キャベツのフレッシュな味わいがチャンジャの風味をよりひきたて、辛さもほどよくなります。

ところで、巷で流行っている「チャンジャクリームチーズ」ってご存知ですか?チャンジャとクリームチーズを4:3の分量で混ぜ合わせて食べるのですが、上記の韓国風食べ方同様、クリームチーズの油分がチャンジャの風味を引き立たせ、またまろやかにします。お好みで、あさつきや鰹節をトッピングしてください。酒の肴に最適です。

  • 凄いチャンジャです。某有名市場ランキング1位のチャンジャしか知らない人は可哀想!ここのチャンジャは辛味、旨み、歯ごたえ(コリコリだけどプツリと噛み切れる絶妙な歯ごたえ)、一粒一粒の身の大きさ、どれをとってもパーフェクトです。どんなにたくさん食べても翌日にニンニクの口臭が全く残らないのも素晴らしい。これ以外はチャンジャではない、と言い切っても良いほどです。また絶対に購入します。おまけのキムチも美味でした。
  • チャンジャは抜群!!コチュジャンはいろいろな料理に使っています。日本風の鍋物も、好みに応じてコチュジャンを少し加えれば、また、違った味わいが楽しめます。ハンウルキムチも抜群。辛さはあまりなく、旨みが楽しめます。
  • チャンジャを注文させて頂きました。ただ辛いだけでなく、いろんなエキスの味が噛むたびに出てきました。とても深い味でした。また注文させて頂きます!
  • 今まで食べたチャンジャやキムチの中で、一番美味しいと感じました。家族や友人も同じ感想です。この味と文化を保ち続けてください。また注文します。
  • オイキムチは勿論のこと、粗品でいただいたスケトウダラのチャンジャも大変美味しかったです。また、ユズ茶は初めて飲みましたが、お砂糖ではない自然な甘さがちょうど良く、とても体も温まり、美味しく頂きました。色々と気を遣っていただいて、有難うございました。
  • 周囲の人達にも宣伝しています。皆とてもおいしいと評判です。また利用します。
  • キムチとチャンジャ、スーパーで量り売りしているものよりも安くておいしかったのでとても満足してます。