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花良治(けらじ)みかんぽん酢
本醸造醤油に鰹、昆布でとった合わせ出しをブレンド。 使用する柑橘は、喜界島で生まれた幻の果実で、奇跡の香りを持つと言われる「花良治みかん」のみ。
果汁だけではなく、健康効果の高い果皮も贅沢にブレンドし、花良治みかんの香り・風味・栄養を丸ごと閉じ込めた柑橘感たっぷりのポン酢です。
※香料、保存料、酸味料、化学調味料は一切使っていません。
●花良治みかんとは
特徴はなんといっても香りの良さ。
柑橘らしい爽やかさの中に上品さを感じさせる特有な香り。果皮・果汁には多くの健康増進作用を持つポリメトキシフラボノイドという成分をたっぷり含み、長寿の島"喜界島"で古くから重宝されているミカンです。
●花良治みかん発祥の地「花良治(けらじ)集落」
喜界島の南東に位置する花良治集落は人口１００人程の小さな集落です。
昔から水が豊富で、地形的に日照時間が長く、北風も当たりにくい等、ミカン栽培に非常に適した地域と言われています。
| 名称 | 味付ポン酢 |
| 原材料名 | しょうゆ(小麦を含む)、醸造酢、さとう《粗糖(喜界島産)、黒糖(喜界島産)》、花良治みかん、食塩、だし(かつお、昆布)、本みりん |
| 内容量 | 300ml |
| 保存方法 | 高温多湿を避け保存 |
