瀬戸内海産 煮干いりこ 100g ムソー 塩分、酸化防止剤など無添加
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【2022.1月 月刊 健友館】
クリスマスを過ぎると一気にお正月モードになりますね。年末年始の準備のひとつ、おせち料理。おせちに欠かすことのできない『田作り』が私も子供も好きで食べ始めるとついつい手が止まらなくなります。今回はその田作りにナッツとドライフルーツをプラスしたレシピをご紹介したいと思います。意外な組み合わせですがこれが美味しくてハマってしまいました。ぜひお試しを〜
ナッツ&ドライフルーツたっぷり田作り
【材料】
煮干しいりこ…50〜100g
お好みのナッツ30g
お好みのドライフルーツ…30g
★みりん…大1
★砂糖…大1
★醤油…小1〜2
バター…小1〜2
1.煮干しと粗く刻んだナッツをフライパンに入れて弱火で炒って取り出す。
2.次にフライパンに★の調味料を入れふつふつになるまで加熱。
3.火を止め2.に煮干し、ナッツ、ドライフルーツ、バターを入れて絡める。
4.お皿などに広げて冷めたら完成!!
サックサクの煮干し、ドライフルーツは意外や意外めちゃめちゃ合います♪
甘じょっぱさがたまりませんよ〜
おせちはもちろん、おつまみ、おやつにも。