業務用 うりずんの豆腐よう(4粒入×12p)×1箱 琉球うりずん物産
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豆腐(大豆、食塩)、米こうじ、酒精、食塩、水飴、ベニコウジ色素、塩化マグネシウム、硫酸カルシウム
【お召上がり方】
容器の中に固形の豆腐ようが、入っております。
清潔なお箸、トング等で、中身を取りだして皿にのせてお箸で、ほんの少しづつ舌先にのせて味わうと、とろけるような微妙な味とコクが、いっぱいに広がります。
泡盛、日本酒、ウィスキー等の酒の肴にマッチし正に王者の風格の味を持っています。
中身の豆腐ようを召し上がって後に漬け汁が残ります。
漬け汁・下地は、捨てないで胡瓜・マスカット・アボガド等にドレッシング代わりにお使いください。
焼肉のたれにもニンニクを加えてご賞味ください。
【商品説明】
琉球王朝時代からの伝統的な発酵食品。
当社創業当初から、作り続けている商品です。
純植物性ながら旨味とコクのある味わいが、植物性チーズとも言われています。
チーズのようにそのまま、少しずつ取ってお召し上がり下さい。
漬け汁から取り出して黒コショウを掛けると、洋酒やワインにも合う不思議な美味しさです。
クラッカーやバゲット、野菜スティックにつけてパテの様にお楽しみ頂けます。
うま味が凝縮した漬け汁は塩麹の様に「発酵調味料」としてご利用頂けます。
お肉・お魚を漬け込んだり、ドレッシング、お料理の隠し味としてご活用下さい。
【注意事項】
※食べきりサイズでございます。開封後は、早めにお召し上がりください。
【原産国/製造国】
日本
【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)
【製造販売元】
株式会社琉球うりずん物産
【SKU】
RYUU-BKTFY-0004-NM-012