JCM -60℃ 超低温冷凍ストッカー JCMCC-100 業務用 ジェーシーエム 冷凍 保冷庫 食品ストッカー 上開き マグロ フリーザー 104L
食品は時間が経つに連れ腐敗します。
冷蔵や冷凍で保存しても腐敗の進行は止められません。
食品に付着した細菌類の作用により、タンパク質やアミノ酸などの成分が分解され硫化水素やアンモニアのような腐敗臭を生成し、最後には食べられなくなります。
そこで食品の腐敗を抑えるのに活躍するのが「超低温冷凍ストッカー」です。
超低温冷凍ストッカーは-60度で冷凍保存ができます。-60度の超低温の世界ではタンパク質やアミノ酸などの分解、脂肪の酸化もほとんど食い止めることができるのです。
「食材ロスの軽減」「食材の長期保存」「食材の鮮度保持」なら -60度 超低温冷凍ストッカーです。
製品の特長
庫内温度がわかるデジタル温度表示パネル付き |
庫内に一体発泡の内蓋付きで保冷能力UP |
小分け用の内カゴ付き |
製品保証1年間(但し、製品保証書・保証修理規定に基づく) |
製品のスペック
外形寸法 | 680×755×840mm |
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容 量 | 104L |
電 源 | 単相 100V 50/60Hz |
消費電力 | 390/305W(50/60Hz) |
年間消費電力量 | 2648kwh/年 |
重 量 | 67kg |
付属品 | 内蓋1枚・網カゴ1個・霜取ヘラ1個・鍵2個 |