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エゾウコギ 3寸ポット
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ウコギの語源は、中国名「五加」を日本語読みで「ウコ」と読み、それに木が足されて「ウコギ」となったとされています。それに北海道に自生することから「エゾ」がつき、「蝦夷ウコギ」となりました。皮や根が利用され、エレウテロシド(サポニン群)が含まれています。成長時の樹高2〜3m

■季節ごとの苗の目安

[春]芽が出る(収穫時期)〜成長
[夏] 葉が茂っている状態
[秋] 葉が枯れ始める
[冬] 休眠(落葉し枝が残る)

■育て方

【ポイント】
根や皮は乾燥させて煎じて飲みます。エゾウコギ酒にも(ホワイトリカー1.8リットルに乾燥した根の皮60g、氷砂糖150gを入れて3ヶ月ほど冷暗所に置いてつくります)。根や皮の利用をすると成長に影響がありますので、株が大きく成長してからの利用をおすすめします。春には若葉を収穫して天ぷらや、炊き込みご飯の具として利用できます。

【水やり】
耐寒性はとても強く、寒冷地での栽培の場合特に気にすることはありませんが、暖地での栽培の場合には、夏場は半日陰になるような場所で、水はけのよい用土を混ぜて使用してください。

【肥料】
枝には細かなトゲが生えますので、刺さらない様注意してください。

【用土】
水はけの良い用土を使用して植え込んでください。鉢植えの場合のおすすめ用土は火山レキを主体に腐葉土を少量混ぜ込んだ用土などがおすすめです。