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ミツバ苗 3.5寸ポット
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ミツバは薬味として欠かせない山菜のひとつです。Β-カロテンを含む緑黄色野菜です。

■季節ごとの苗の目安

[春]芽だし(やわらかい葉を順次収穫)〜成長
[夏] 葉の茂っている状態〜開花
[秋] 葉が枯れ始める
[冬] 休眠(地上部なし)

■育て方

【ポイント】
3枚に分かれた葉の部分と茎を食用とします。葉の出ているものを随時刈り取り、お吸い物の具や、茶碗蒸し、鍋の具などにします。軽く茹でお浸しにも。春に収穫したものが特に美味しい。

【水やり】
栽培しやすい植物です。こぼれダネでよく増えます。

【肥料】
キツネノボタンなどに葉が似ているので間違えないように注意しましょう。

【用土】
特に選びません。