チョロギ 3.5寸ポット

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チョロギ 3.5寸ポット

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商品详情

チョロギはくるくると捻れたような面白い形の塊茎をもつ山菜です。「長老喜」「千代老木」などおめでたい漢字が当てはめられ縁起物としてお正月料理などに並びます。語源は朝鮮語でミミズを意味する「チョロイ」から来ています。夏に咲く小さなピンクの花も可愛らしいので、花壇に植えても楽しめます。

■季節ごとの苗の目安

[春]芽だし〜成長
[夏] 葉の茂っている状態〜開花
[秋] 開花〜葉が枯れ始める
[冬] 休眠（地上部なし/塊茎を収穫）

■育て方

【ポイント】
晩秋に葉が枯れる頃の塊茎を堀り採ります。良く洗い、2〜3日塩漬けにした後、水にさらして塩を抜き（3時間程度）、梅酢やしそ酢に漬けて楽しみます。そのほか、天ぷらや煮物にも利用できます。

【水やり】
栽培しやすい植物です。植え場所は特に選びません。地下茎で増えるので、区切って植えるか広い場所に植えると良いでしょう。プランターや鉢植え栽培もおすすめです。

【肥料】
霜の降りる頃、地上部が枯れて残っている位の時期に掘り起こすと、地中のランナーの先に塊茎がついたものが収穫できます。掘る時期が遅くなると、ランナーが枯れて塊茎を探すのが大変になるので注意してください。

【用土】
特に選びません。やせた土地でも良く育ちます。