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電子レンジで簡単調理！ さわら 西京漬け
 | 京都の”老舗味噌店”より取り寄せた 高級西京味噌に独自の配合を加えた西京味噌 当店の西京味噌は、西京白味噌の登録商標を 持つ京都の「老舗味噌店」より取り寄せ 独自の配合で魚に合う西京味噌を作り 上げました。 |
| 吟味した素材選びと手切りへのこだわり 目で見て手で触れて魚の状態を確かめ、鮮度の 良い脂ののった魚を厳選して仕入れています。 魚は切り方ひとつで味が変わります。魚の持って いる旨味などを壊さないように一切れ一切れ丁寧 に手切りしています。 |  |
 | 昔ながらの製法でじっくり味噌床で熟成 当店独自の秘伝の味噌床に一切れ一切れ 時間と手間をかけ昔ながらの「どぶ漬」製法で じっくり２昼夜漬け込みます。だから味がしっかり しみ込み、魚の旨味を引きだしています。 |
自社工場で1切、1切丁寧に作っております。
しかし・・・
西京漬けって焦げやすかったり 焼いたときの匂いが部屋にこもったり
グリルなどの後片付けが大変だったりと 敬遠されがちたけど。
当店の西京漬けなら・・・
 | ・冷凍のまま、袋からシートに包まれたままの魚を取り出し、お皿にのせます。 |  ・冷凍から一気に加熱し、旨味を閉じ込めているので、解凍の必要はありません。 ・冷凍からでも短時間で調理できます。 |
 | ・お皿にのせた魚をレンジに入れ、時間をセットします。（魚によって異なりますので、表示の時間を参考にしてください。） ・あとは「スタート」を押すだけ！ | ・味噌を取り除かず、調理できるので、味噌の風味を楽しめます。 ・魚をひっくり返さなくていいので、身崩れもありません。 ・むずかしい火加減の心配がありません。 |
 | ・「チン」となったらレンジから取り出し、シートを取り除きお好みに盛り付けてください。 （取り出す際、熱くなっておりますのでご注意下さい。） | ・いやな煙も出さず、面倒な後片付けもありません。 ・火を使わず安全に出来あがります。 |
レンジで出来立ての味をいつでも美味しく手軽に♪
