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からすみ 台湾産110g
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カラスミは、ボラの卵を加工したものです。塩漬けにしたもので、ボラの卵巣を塩漬けにして 塩抜きをした後に天日干しをして 乾燥させているそうです。 カラスミは塩分が高いので薄くスライスしたりすりおろして使うことが多いです