すっぽん鍋薬膳セット(1〜2人前)
【ご注意】
当店の商品は、捌きたての新鮮な食材を急速冷凍で、お届けしています。また、安心・安全な商品として、保存料・長持ちさせるための添加物等は使用していません。
冷凍保存による消費期限を設けていますが、ご家庭の冷凍庫では一定の温度管理が難しく感じます。
より美味しく召し上がっていただくために、お手元に届きましたら、お早目にお召し上がりください。
※解凍後は消費期限に関わらず、すみやかにお召し上がりください。
※一旦解凍した商品を再び冷凍しないでください。
※本品は部位により、すっぽんの骨が含まれています。お召し上がりの際、十分にご注意下さい。
<お召し上がり方>
解凍した出汁を鍋に移し温めます。沸騰し始めたら 薬膳パック(ナツメ、クコの実、松の実、龍眼)を入れ煮出汁します。
ひと煮立ちしたら、薬膳パック(黒きくら、白きくらげ、蓮の実)を入れ、すっぽんの切身を入れ、吹き溢しに注意しながら5分〜10分煮込みます。
途中灰汁が出るようでした取り除いてください。すっぽんの身が柔らかくなればお召し上がりいただけます。
お好みで野菜・豆腐を入れても美味しく召し上がれます。 〆の食事に雑炊やラーメンもお勧めです。
付属の特製ポン酢もご使用ください。
※本品は部位により、すっぽんの骨が含まれています。お召し上がりの際、十分にご注意下さい。
※加熱後温度が下がり冷めてしまうと、常温でもコラーゲン物質が固まり食べ辛くなります。※商品を再加熱すると、風味が損なわれる恐れがあるため、調理後はお早めにお召し上がりください。