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無農薬 有機栽培 安全で安心の玄米粉 300g メール便 玄米粉 コシヒカリ 米粉
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健康へのアプローチ!
 無農薬・有機栽培コシヒカリ玄米を挽いた米粉

揚げ物の衣に米粉を使うとあっさりと軽く仕上がります。

米粉でから揚げ

米粉でから揚げ
鳥もも肉 卵 米粉

米粉コロッケ

米粉でコロッケ

端午の節句に作る、柏の葉に包んだ柏もち
有機の米粉で柏餅を作りました

材料[10個分]
米粉・・・・・・・・・・・100g
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ2杯
ぬるま湯・・・・・・・・160ml
あん・・・・・・・・・・・・200g
柏の葉・・・・・・・・・・10枚

 

作り方
1、耐熱ボウルに砂糖、ぬるま湯を入れて混ぜる。
2、1にラップをして電子レンジに5分かける。ぬれふきんにとって外側から滑らかになるまでもむ。
3、あんを20gずつに10等分し、あんをのせて包む。
4、2、を手のひら大に伸ばし、あんをのせて包む。
5、4を柏の葉に包む。ラップをして電子レンジに30秒かけて、柏の良い香りを移す。

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align="center">米粉でちまきも作った

有機の米粉でちまきを作りました


材料[10本分]
米粉・・・・・・・・・・・・・120g
もち粉・・・・・・・・・・・・・20g
砂糖・・・・・・・・・・・・・150g
水・・・・・・・・・・・・135ml
笹の葉・・・・・・・・・・・・10枚

作り方
1、米粉もち粉、砂糖をよく混ぜる。

2、耐熱ボウルに1と水を入れて溶き、電子レンジに2分かける。熱の通りに中心と外側でムラがあるので、一度混ぜてから再び電子レンジに2分かける。全体にムラなく透明感が出て固まるまで繰り返す。

3、ぬれふきんで包みながら、滑らかになるまでもんで練る。

4、3を10等分する。

5、4を一つずつ、しずく型にまとめて笹に挟む。笹の両端を折り込み、長い軸を折り返して結ぶ

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