オットギ チヂミ粉 1kg
韓国屋台の定番♪チヂミをおいしく作りましょう
【作り方】オットゥギチヂミ粉を使います
1、オットゥギチヂミ粉を水で溶き、生地を作る。(分量は下記のとおりです)
2、ネギ、にら、キムチ、韓国カボチャ、唐辛子、えごまの葉、シーフードミックスな
お好みの具を食べやすい大きさに切り、生地に混ぜ込みます。
3、過熱したフライパンに油を適量注ぎ(多めのほうがカリッとします^^)
2を適量流しいれます。
4、片面を2〜3分焼いたら裏返し、さらに焼きます。
具に火が通れば出来上がり♪
5、お好みで、酢醤油などをつけても、美味しくお召し上がり頂けます。
【粉と水の分量について】
粉500gに対し水800cc→約10枚分
粉200gに対し水300cc→約 4枚分
粉100gに対し水150cc→約 2枚分
【ポイント!!】
あまり厚くならないように、薄めに焼きます。
もっとカリッとした食感をお好みの場合は、粉と水を1対1にします。