鮒甘露煮 380g 8匹以上目安 手作り 鮒の甘露煮 フナ ふな 鮒 甘露煮 佃煮
当店で仕入れた鮒を、内臓を取り除き網で焼いていきます。焼いた鮒を鉄鍋に並べ、ザラメやみりん、水あめ、酒のシンプルな調味料で約8時間ほど煮込んでいきます。そうすることによって、頭からしっぽまですべて食べられて、しかも柔らかな優しい味わいの甘露煮が出来上がります。常連のお客様の多い当店の甘露煮を、全国の皆様に是非一度ご賞味いただけたらと思います!