ポンカンは、柑橘の種類の1種で生産量は愛媛県が全国1位です。外皮はむきやすく、果肉を包む内皮は柔らかいので袋のまま食べられます。果頭部にデコが現われ、1〜2月にかけて収穫されます。 海に面した段々畑が潮風を受け、美味しいポンカンが栽培可能です。甘いけどさっぱりした味で、柑橘の強い香りを有し、部屋で剥くと香りが部屋中に広がります。
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