ふるさと納税鹿肉北海道別海町御礼ランキング第１位獲得鹿肉ロース 600ｇ ( ロース300g ホエーロース300g ) ジビエ北海道（北海道しかにくシカニク … - 代购

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价格：	11000 円 514.80 元
代购手续费：	330 円

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商品详情

ホジカ　エゾ鹿肉のさらなる旨み
「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房山びこのオリジナル商品です。
ホエーとは、牛乳から乳脂肪分やカゼイン（乳たんぱく質の一種）を取り除いた液体のことで、そのホエーに漬けることによって通常のお肉に比べ、ホエーの効果で臭みが減り肉質も柔らかい仕上がりになっています。
有害駆除の対象となっているエゾシカ、また本来であれば廃棄処理されるホエーの有効活用になります。
これまでにない、エゾシカ肉のホエー漬け「ホジカ」自信をもってお客様のもとへお届けいたします。
是非一度お試しください。

■提供事業者ジビエ工房山びこ

※画像はイメージです

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