高知県産のチョウザメの卵を2%の岩塩に浸け込み2ヵ月間冷蔵庫で寝かせ熟成させました。-30℃ブライン液体凍結なので卵の鮮度と味を落とさない様に凍結しております。提供事業者:興洋フリーズ(株)
アレルギー品目・使用している品目なし・未確認の品目卵・乳成分・小麦・そば・落花生(ピーナッツ)・えび・かに・さけ(鮭)・さば・あわび・いか・いくら・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン・アーモンド・カシューナッツ・くるみ・大豆・ごま・まつたけ・やまいも・オレンジ・キウイフルーツ・バナナ・もも・りんご未確認の品目については、自治体までお問い合せください。