ふるさと納税＼お届け日が選べる／いくら (鱒卵) 醤油漬け 400g ( 小分け 200g×2) 【期日指定可冷凍便利高評価イクラ鱒マス .. 岩手県陸前高田市

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【鱒イクラと鮭イクラの違いは何ですか？】

鱒（ます）いくらと鮭（さけ）いくらは、どれも日本料理でよく使われる高級な食材ですが、いくらの種類によって違いがあります。
鱒いくら（ますいくら）は、ニジマスの卵から取られたいくらのことを向きます。ニジマスは、マス科に属する淡水魚であり、鮭とは別の種類の魚です。小粒で、淡いピンク色をしています。味わいは上品で、繊細な風味と程よい塩気が特徴です。

加和喜フーズの「鱒イクラ」が人気の理由は、味付けにあります。いくらには味が特にありません。味付けが「いくら」の美味しさを決める重要な役割になっているのです。

一方、鮭いくら（さけいくら）は、サケの卵から取られたいくらのことを向きます。サケは鱒と同様にサケ科に属する魚で、鱒とかなりと大きな卵を持っています。、比較的大粒で、濃いオレンジ色をしています。豊かな風味とコクがあり、一般的にはより濃厚な味わいが特徴です。

鱒いくらと鮭いくらは、それぞれ独自の特徴を持っていますが、どちらも高級な食材として珍重されています。どちらを選ぶかは、個人の好みや料理の使い方によって違うでしょう。

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お正月やおせちにもおすすめです！

【提供元】株式会社加和喜フーズ

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【加和喜フーズの返礼品一覧】
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